Si ces 3 passionnés font tant parler d’eux dans le monde de la healthy food et des coffee shop, c’est pour plusieurs raisons…..
Découvrez La Main Noire, de chics types et des produits chocs pour votre bien-être.

Votre marque en quelques mots (Histoire, origine, marque Française, qui l’a créé, situation géographique….

Nous sommes 3 potes rencontrés en Australie, plus précisément Melbourne ! Quentin et Ludo ont travaillé dans le même coffee shop à Richmond, et ont rencontré Ryan en soirée.
Tous les trois passionnés de la culture coffee shop et brunch très présente à Melbourne. Après avoir continué leurs voyages respectifs ils se sont retrouvés 2 ans plus tard à Paris et ont créé La Main Noire, un collectif d’un Chef (Ryan) et de deux Baristas (Quentin et Ludo) spécialisé dans la culture Coffee Shop et Brunch.
Leur but, apporter un renouveau dans l’offre des coffee shops parisiens à travers des boissons extrêmement qualitatives, 100% naturelles fait main à base d’ingrédients frais ou crus, afin de conserver leurs arômes et bienfaits naturels.
La Main Noire distribue désormais la plupart des coffee shops en France de leurs produits et régale leurs clients de leurs boissons. Ils ont également un café restaurant à Paris où ils s’amusent à créer et servir du café de spécialité des meilleurs torréfacteurs, du brunch moderne (bistronomique) et bien évidemment, leurs healthy lattes !

Quels sont vos produits phares?
Sticky Chai et Golden Paste.
Sticky Chai est notre toute première création, le premier thé chai frais et 100% bio. Composé d’un mélange d’épices torréfiées, de gingembre frais et vanille, le tout confit dans du sucre naturel pour conserver tous ses arômes et bienfaits.

Golden Paste est un de nos best seller. La seule préparation pour golden latte (lait d’or) fait avec les racines fraîches, 100% naturelles et conflits afin de les préserver. Incomparable aux poudres vous découvrirez le goût du curcuma et du gingembre, pimpantes ! Sans oublier leurs bienfaits qui sont totalement conservés et multipliés grâce à l’alliance du poivre noir et matière grasse (huile de coco) qui sont les deux composants essantiels à notre métabolisme pour assimiler la curcumine.

Que proposez-vous d’original par rapport aux concurrents?

C’est très simple, nous sommes des artisans et des passionnés. Nous cherchons constamment le meilleur pour nos clients et ne cachons rien.
Tout est fait main dans notre lab & coffee shop à Paris. Nous utilisons uniquement des ingrédients 100% bio et sourcés pour leurs qualités.
Nos produits sont vegan et très peu sucrés.
La différence entre une poudre? Nous utilisons des ingrédients FRAIS ou CRU pour nos produits, afin de conserver tous leurs bénéfices pour notre santé et leurs goûts naturels.

Le saviez-vous ? un ingrédients séché perd beaucoup de ses nutriments et de ses arômes, imaginé la simple différence entre une pomme juteuse et une pomme séchée. Vous voyez?
De plus un ingrédient séché puis réduit en poudre perd d’autant plus ses arômes car sa surface sera plus en contact avec l’air, les arômes sont volatiles et la matière s’oxyde.
Voilà vous serez prévenu 😉

Avez-vous des conseils pour bien utiliser vos produits ?

Easy pNos produits se diluent très bien dans du liquide chaud (pour les Pastes) vous pouvez le diluer dans du lait chaud ou à la casserole.
Pour nos Sticky Chais c’est une infusion dans une théière, à la casserole avec du lait ou même à froid dans du lait pendant 24hrs.
Allez voir notre site ou notre compte instagram vous y trouverez tous nos tutos et astuces 🙂

Votre éthique / Vos valeurs ?

Pas de sous traitance, nous faisons tout. et ça ne changera pas. La Main Noire c’est un hommage à l’artisanat, à toutes ces personnes qui nous permettent de consommer ces produits. À tout l’amour qui a été mis à chaque étape de production jusque dans votre tasse. Voilà nos valeurs et ce que nous voulons vous partager.


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